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一零文学www.10wenxue.com提供的《崔氏小饭馆》80-90(第9/17页)
看去分列清晰，明码标价，还熏过香，有淡淡的花香味。
“这食单一月一更新，每次都会上十几道新菜，夫君去晋州办差事，还不知道这崔记的饭菜滋味有多好，只尝一回，保证你也会是他们的常客。”
柔嘉郡主说着，给魏秋央夹了一枚鸡翅。
魏秋央在外奔波了一日，腹中正饿，夹起那外皮略焦的鸡翅一咬，咀嚼几下，只觉一股浓浓的麻辣咸香之气萦绕舌尖，他是吃不了辣之人，可这鸡翅的辣却是辣中带甜，香软适口，直叫人欲罢不能。
吃得舌头微麻，唇微肿，再来一口蒜泥拌三丝，凉菜入口，整个人都清爽几分。
“妙，果真妙极。”
魏秋央大呼过瘾之余，忽想起这崔记也在春安居内，离松柏书院并不远，一个大胆的想法在他脑中产生-
“去食堂做饭？”
翌日清晨，崔三娘才起没多一会，一家人正围拢着吃羊肉粉丝面，铺子外忽然来了一位锦衣俊貌的中年男子。
男子自称姓魏，是松柏书院的山长。
崔三娘颔首，笑着道：“承蒙诸学子厚爱，常有书院的学子来本店吃饭聚会，不过我自家有买卖，实在脱不开身。”
魏秋央昨天在练舞场就频繁听到崔氏饭馆的名号，回府后又听郡主提及，加上亲口尝过崔记的手艺，深觉美味，且都是家常菜品，极其适合给学子们吃。
“松柏书院共有学子三百余人，学子每日交餐费五十文，一日合十五贯，一月近四百贯，一年四千贯，刨去成本，少说一年也有千余两赚头，崔娘子当真不考虑？”
古往今来，学校的食堂、超市都是挣钱的香饽饽，崔三娘自然想到过这层，不过当魏秋央亲口算出这笔账时，她还是小小激动了一番。
一年千余两，在京城买房置地不是梦，但书院的水也深呐。
引着魏秋央走到最靠角落的一张桌旁坐下，崔三娘摁捺着激动的心情，维持面上的镇定，笑着道：“千贯的利润固然诱人，可惜我只一介市井凡人，怕是在书院立不住脚。”
魏秋央目光变得凌厉：“有我这山长在，谁敢使绊子？若崔娘子顾虑这层，那是多虑了，我夫人柔嘉郡主是崔记的老客，说起来，也是熟人了。”
崔三娘恍然，想起那位爱笑又和善的郡主来。
话都说到这份上，自己也该拼上一拼把握住机会才是，一年千余贯利润，听起来多，但放在贵人如云的京城，又显得不是那么多，真正有权势的看不上，魏秋央若力排众议，她也不是拿捏不下。
更何况，大哥毕竟在巡检司升了职位，有人想使黑手，也要掂量几分。
“魏山长可用过早饭了？若还没有，不如一起吃粉羊肉粉丝汤，再配上一碟生煎可好？”
在街口闻到羊肉汤的味道时，魏秋央就已在悄悄咽口水了，于是顺水推舟。
“甚好，甚好，多谢崔娘子。”
双方都是爽快的性子，一碗汤粉一碟生煎吃下肚，太阳才爬上树梢，大致的合作意向已经达成，魏秋央决定每五日去松柏书院坐堂一日，严控教学、后勤等事宜，崔三娘当日给他往后五日的菜单，看过无异议后张贴于食堂门口。
力求好吃、干净、美味。
清河郡主的夫君挂名飞鸿书院的山长，今年秋闱，飞鸿书院取士三十八人，而松柏书院才十几个人考中，魏秋央深感丢人，发誓要在下轮秋闱一雪前耻。
于是乎，先从改革食堂开始，学子们吃好喝好，才有精力奋发读书。
崔三娘敛容严肃颔首：“名以食为天，魏山长此言甚有道理。”
作者有话说：
无
第86章
腊月十五日, 是松柏书院岁考最后一科的日子，不知是夫子受了刺激，还是自家水平不足, 总之只觉考卷题目深奥莫测，把诸位学子考得面色蜡黄，欲吐欲呕。
昏昏沉沉走出斋堂, 刘允琦晃荡一下发沉的脑袋, 搭上宋文方的肩：“今朝岁考恐怕只能得乙等，眼看是过不好年了。”
宋文方也叹气, 族兄宋释安本是族中子弟的标杆, 宋文方的父亲时常训导儿子, 令他向族兄学习, 说他年纪轻轻就考入国子学，将来必有大作为。
可去岁宋释安因故被国子学除名后, 竟自暴自弃放弃科举之路，转而离京回祖籍陪侍母亲, 族人都说宋释安是失心疯了, 宋文方的父亲又喝令儿子好好读书向学, 切不可学宋释安做糊涂人。
岂料天意莫测, 上月皇上亲赐牌匾, 上书忠义二字，御赐的牌匾加赏赐的绸缎金银羡煞了宋氏族人, 宋文方之父又转了口风，规劝儿子与族兄要多往来。
宋文方无语, 多往来是不可能的，他与宋释安不过点头之交，宋文方只平日里爱吃了些, 深知为人自重自爱之理，自然也不可能腆着脸去打扰族兄，只是今年的年关，怕也是不好过，必要他提上礼物，去拜访族兄宋释安之父，他可不喜欢去，看着那一屋子小娘就烦。
“哎。”
“欸——”
两位少年齐声一叹，又不约而同抬头往食堂方向看去，鼻子微微耸动，感受着空气中鲜香的滋味。
“真奇了，在书院读了三年的书，还从未在食堂闻过这样香的味道。”
“嘶，似乎是肉馅饼的滋味，莫非，莫非魏山长答应咱们的事情做到了？”
那日食堂“造反”，魏秋央谨慎起见，并没有立刻答应学子换厨子的想法，只是默默听取各方意见，此后在书院遇见，宋文方大胆追问了后续，魏秋央语气和缓道：“岁假之前，本山长必会给诸位一个交代，这做菜难吃又不洁净的厨子，岂有久留之理？”
话是这样说，可一日、五日过去了，老厨子依旧做着难吃的老菜色，宋文方一度怀疑魏秋央的人品，以为他故作姿态搪塞学生，直到今日闻见这股香味，一路快跑到食堂——
看着灶台上金黄油亮的羊肉馅饼、猪肉生煎、油炸馄饨等面点，还有奶香麻花、红豆面包、芝麻酥糖片、蛋糕等点心，以及鲜香可口的炸酥肉、藕夹、咕噜肉、蒜香小排、凉拌三丝等菜肴，宋文方惊讶的张大嘴巴。
“果然换厨子了，而且，换的是，是崔记的厨子！”
正巧崔三娘端着一大盆炒面出来，对着宋文方微微颔首笑着道：“宋士子不愧是店里的老顾客，光看这菜色，就知晓是崔记的手艺啦？”
“旁的也就罢了，这蛋糕、面包除了崔记，别家根本没有。”宋文方内心雀跃，“这菜怎么打？”
以前食堂是按天收取五十文餐费，一旬一收，到食堂后径直打菜打饭，吃完走人，反正就那老几样，大家强忍着吃个半饱就走人，可如今灶台前的长桌上摆满了各色美食，想是有新的规矩。
崔三娘心赞宋文方不愧是老吃家，就是心思灵敏：“如今改成餐票，餐票有三文、五文、十文的面值，比如一份炸酥肉为荤菜，是十文钱，一份炸藕夹也是荤菜，是八文钱，拌三丝是素菜，便是五文钱，先买餐票，打菜的时候将餐票投入铁桶内便是。”
这样多吃多花钱，少吃少花，比从前要自由。
“餐票在哪里买？”宋文方急切问道。
崔三娘抬手往门口一指，门口木桌后的黄梅香笑笑：“在这里买餐票。”
书院岁考后，还要上五日课，待考卷批阅完，夫子留好岁假的功课，学子们才能回家，崔三娘特意赶在岁假前来食堂试营
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