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一零文学www.10wenxue.com提供的《崔氏小饭馆》80-90(第8/17页)
炉的烤蜜薯。
今年春夏已种过两茬蜜薯,唯有秋季种下的棉糯甜软,适宜烤着吃,香喷喷甜滋滋,似放了蜜一般,不过产量不够,只够自家食铺制成烤蜜薯卖上月余。
“还没吃过这么香的红薯呐,真甜,三娘,你预备定什么价?”
黄梅香也捧着只蜜薯。
说起来,那筐做种的薯种,本是崔云南收集起来给黄梅香的礼物,崔三娘属于半路截胡。
“大个的十文一个,中等个头的六文,小个的我试试,看能不能制成整个的红薯干。”
这价钱自然比市面上一般的白薯贵好几倍,不过蜜薯吃的是口感、滋味,自有喜好这口的食客追捧。
黄梅香吃红薯的动作顿住,这么说,她这几口就吃掉了十文钱?都能买两斤杂粮面了,能揉出十几个大馒头。
崔三娘似看出她的心思,柔柔一笑:“铺里能有蜜薯卖,云南哥是大功臣,回头红薯干制好了,先送一篓给你吃,我知道你最爱吃这些。”
“那怎么成,留着卖。”黄梅香连连摇头。
“一篓而已,放心,不影响做生意。”
崔三娘一鼓作气,推出烤蜜薯外,铺子里又添了羊肉粉丝汤、石锅肥肠鱼、大盘鸡等适宜冬日吃的菜品,还请匠人打造了鸳鸯锅,做起了现烫现吃的暖锅,一时风靡京城。
除菜品外,烤冷面、狼牙土豆、小油条等小吃也令人目不暇接,一重又一重惊喜袭来,崔氏饭馆的名号越来越响,雅间的预定都排到了七日后。
经过邱老太太的同意后,店铺往后院扩宽了不少,可多容纳六桌客人,老太太与林氏把田地托付给二爷爷,把家禽宰杀后烘成腊货,收拾好行装,也住进了饭馆后院。
孙女儿的买卖干的红火,眼看又要招人,一月二贯的工钱与其掏给外人,崔老太太想着不如自家人上。
“奶奶,你和阿娘就住这间,你看,新褥子新帐子,面盆面架木桶都是崭新的,我就住隔壁屋,有什么事,喊我一声,我就过来了。”
崔三娘早收拾出一间屋子,窗明几净,新被柔软,窗台上还摆着两盆红梅,老太太和林氏两个看得感慨不已,如今也算苦尽甘来,再不用过苦日子了。
“三娘,好孩子,我和你娘很喜欢,这儿很好。”
一家子在一起和和美美过日子,比什么都强。
晌午崔三娘忙里偷闲,置办了一大桌子菜肴,摆在自己卧室的外间,一家子齐齐落座,虽然有些拥挤,但吃喝欢畅,后面院子里还落起雪来,崔五娘崔四娘领着两个小家伙,展开双臂在院子里接雪花,玩得好不欢畅。
“慢着点,可别摔了。”
“家安,过来,奶奶抱着你看雪,你摔了两下啦。”
林氏站在廊下,满脸慈爱,崔三娘笑看着雪景,和老太太嘀嘀咕咕,商量着在院角开辟一小条菜地,种些小葱辣椒,只自家人吃,再搭上一个小鸡舍,养上七八只走地鸡下蛋,这样老太太没那么寂寞。
“这主意好,鸡舍我勤快打扫着,不多养,是没啥气味的。”
崔三娘笑着点点头。
这厢一家子和睦吃喝着,几街之外的松柏书院,气势汹汹的学子们正在食堂静坐抗议。
原来今日食堂以粮荒尚未解除为由,给学子们熬了白粥,配了青菜和肉片烩豆角两道菜肴,松柏食堂按月收取士子们的餐费,一餐二十文,在外头能吃一碗热腾腾的羊汤面还能加个羊肉烩饼,在食堂却只能喝清粥吃小菜。
这也罢了,宋文方在青菜中吃出一条菜虫,拿去质问打菜的厨子,厨子挺着浑圆的肚皮,非说那菜虫是根菜梗,并笑话宋文方读书读痴了。
“五谷不分,居然连菜梗都不认得,实在滑稽。”
厨子说着拎起菜虫往灶膛一丢,证据霎时湮灭,气得宋文方脸色涨红,再也忍不得,将粥碗一摔,袖子一撸,同斋的几位士子都涌上来,和厨子大声辩驳。
厨子抵挡不过,厨娘挥着锅铲出来助阵,狠狠敲在刘允琦头上,立即一个大包。
松柏书院的士子们苦食堂久矣,见自家人受伤,原先还持观望态度的士子们也加入进来,一起斥声讨伐。
一场气势汹汹的对战拉开序幕,厨子两口子是市井中的人精,口舌了得,伤人刺骨,专门往士子们心窝上刺,这些士子却也不是平庸之辈,拿出平时论道清谈的架势,连刺带讽,将厨子说得面红耳赤。
“猪食!说是猪食都侮辱了猪!”
“误人子弟,罪大恶极,今日有你无我,必要一决高下!”
明日便是松柏书院的岁考,书院里的山长和学究们都在,师长们的食斋离学子们食堂不远,这边的喧嚣终于引来了山长魏秋央。
魏秋央乃柔嘉郡主之夫,虽是松柏书院的山长,但书院日常教学、后勤,均由两位副山长主持,魏秋央一月里只来五六回,每回都去斋堂看学子们读书作文,今日还是第一次去到学子们的食堂,看着被翻倒在地的清汤寡水,魏秋央脸色一变。
“我大周学子,将来的国之栋梁,竟吃得如此寒酸?”
两位副山长有些讪讪,其中一位年长些的站出列劝慰道:“魏山长莫急,只因前几个月京中粮荒,食堂的份例才有削减,平日里吃的并不差。”
话音才落,人群里有位士子高喊:“荒谬!平日不多过一道荤菜,也是荤多素少,菜难吃便罢,连洗都洗不干净!多少人吃了闹肚子,耽误学业!”
这话赢得满堂喝彩,那位副山长向人群看去,奈何人太多,只闻其声,辨不清楚谁说的拆台话。
另一位胖壮些的副山长站出来:“呃,这个,魏山长啊,我们,借一步说话。”
魏秋央抬抬手,示意两位副山长不要说话:“诸位同学,请随我来,这食堂后面是练武场,空旷,你们都过来,有话皆可畅所欲言,诸位师长留步,请!”
魏秋央虽是挂名的山长,但对大周士子们的学业却十分重视,他自己便是科举探花出身,如今虽不任实职,但也是京中风流人物,其妻柔嘉郡主极得圣眷,魏秋央也时常被召入宫,和皇帝对弈赏景。
总之,这位是可直达天听,凡人惹不起的人物。
“魏山长,魏山长……”
两位副山长还要劝说,拥过来的士子已将他二人挤开到一旁,纷纷跟紧魏秋央的步伐,去练武场控诉食堂难吃的问题。
晚间魏秋央回到郡主府,府中管家正提着食盒到廊庑下,柔嘉郡主才从宫里回来,贴身女婢为其褪去狐裘,脱去华丽外袍,换上居家的柔软衣裳。
柔嘉郡主笑着坐到圈椅里:“夫君回的正巧,从崔记买的小食刚好到,还热气腾腾,更衣后我二人一齐享用。”
魏秋央站在屏风后更衣净面,反问道:“崔记?哦,可是那家卖奶油蛋糕的食店?”
“正是,不过人家不止卖蛋糕,还有各种特色菜肴,你没吃过才是可惜。”
郡主说话期间,食盒中的各色菜肴已摆上小几,窗户开着,正对院中迎雪摇曳的红梅,一壶烫过的清酒端上,正待开餐。
“这叫宫保鸡丁,这个叫砂锅土豆粉,这个,唔,应当是干锅鸡翅虾,还有炸串、拌三丝以及酸辣肚丝汤。”
见柔嘉郡主手握粉色花笺纸,边看边报菜名,魏秋央不禁好笑,他家娘子金枝玉叶,每日膳食精而又精,倒少见她吃这样寻常的菜品,走到小几旁接过那花笺,又是一惊,原来那竟是崔记的食单,一眼
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