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一零文学www.10wenxue.com提供的《御厨,被迫在北美当留子[古穿今]》120-130(第9/23页)
藕带有两种做法,一种是腌泡,一种是快炒,眼前这一盘泛着酸洌香气的藕带属于前者,经过时间发酵,透出一种清透的香气,带着点野山椒的霸道辛烈,作为夏天的开胃菜,简直完美。
出于教养,陈默用公筷夹起两段藕带,朝陈父碗里移动。
“爸,你尝尝,这个季节的藕带很嫩。”
陈父直接把碗移开,像只受到剧烈惊吓的土拨鼠,大叫着道:“哎哎哎,这玩意儿一看就是不知道加了多少防腐剂的预制菜,你自己吃得了,怎么还给我碗里放?”
不知道的还以为陈默要毒杀亲生父亲。
在场众人面面相觑。
陈默像是心脏被人猛砸了一锤,短暂的钝痛之后变成麻木,她沉默地收回停在半空的手,默不作声地将藕带放进自己的碗里,随后夹起一根慢慢吃起来。
藕带的确很好吃。
口感脆脆的,在一声极其细微的“咔嚓”之后,那细嫩到微不可察的藕丝也跟着断裂,随即那股泡椒的激酸在口腔里炸开,酸得明亮,辣得清晰,而藕带本身的清甜在酸辣的浪潮里时隐时现。
任是谁吃上一口,都会胃口大开,猛炫三大碗米饭。
然而,只有陈默从中吃出了一点咸涩。
坐在她身旁的柏焱瞧见她眼眶里不停转动的泪花,抽了张纸巾准备递过去,却被柏女士拦住。
柏女士抓着她的手腕,轻轻朝她摇了摇头。
这种时刻,陈默内心一定非常难堪,最不希望的就是被人关注,被人可怜,甚至被人关心。
那样只会让她更加难以自处。
柏焱只能克制住自己的同情心,装作什么都没看见,一边吃饭,一边跟同桌其他年轻人大声聊起最近的爆梗,小心翼翼将陈默掩藏在喧闹当中。
“你知道最近那个集美貌与才华的博主发新歌了吗?”
“知道知道,那曲子忒魔性,我都快被洗脑了。”
几个人说着说着就唱了起来。
“啊啊啊~偶买噶你吓到我啦~”
“不要啊,我好不容易才把它从我脑子里清空,人都到美利坚了,你们还追着我杀啊!”
“哈哈哈哈哈~”
兴许是气氛过于欢快,潜移默化给了陈默。
她看着大家笑,竟也不自觉地笑出了声。
“我发现这个椒麻双脆也特别好吃诶,你们别光顾着笑,不然都要被我一个人吃完啦。”
似是察觉陈默情绪好转,柏焱大大咧咧夹了一筷子椒麻双脆给她,“默姐,你快尝口这个,咯吱咯吱的特别上头。”
下头还得上头治。
陈默瞬间意会她的意思,笑着道了声谢。
她没再将注意力放在陈父身上,刻意将视线范围缩小到眼前的饭桌上。
菜无定式。
眼前椒麻双脆里的食材不是以往吃过的黄喉毛肚,而是鸭爪和贡菜,在鲜红油亮点缀着青花椒和白芝麻的汁水的衬托下,显得格外地妖娆。
有种“我见青山多妩媚”的诗情画意。
经过冰镇的鸭掌皮肉紧致,筷子一夹,立马感受到它的Q弹,去骨后肌理舒展,还能清楚地瞧见皮与筋之间那层半透明的胶质,颤巍巍的。
咬一口,是种柔韧的脆。
像是在夏日午后一觉睡醒,莫名其妙咬了一口小猫的爪垫。
那股极淡的肉香,被椒麻汁裹挟着,若隐若现。
再尝一口碧绿得惊人的贡菜,一口下去,就是不讲道理的脆。
不是藕带那种带孔的脆,而是实心的脆,每一口都迸发出清脆的响声,带着椒麻汁的辛香,却丝毫不减自身的清新气息,随着咀嚼发出的把一声接着一声的响,像是在一下一下地敲打在耳膜上,让人感觉有人在嘴巴里上演一出刀光剑影的武打戏。
一时间,整个餐厅都是咯吱咯吱的脆响。
除了在门外忙着赠送杨梅冰饮的多娜和伦莎,大厅里的苏珊等人都觉得脑瓜子嗡嗡的。
莉莉揉了下耳朵,心想下午吃的时候怎么没觉得今晚的菜这么吵?
唐宁透过出餐口也留意到了这个问题,连忙跟邓瑛一起猛火爆炒,迅速端出了下一道热菜。
“酱爆猪肝来啦。”
所有人都还沉浸在脆脆的交响乐里,听到莉莉可爱的嗓音,才恋恋不舍地睁开双眼,看向那浓油赤酱散发出灼热香气的小肝肝。
“嘶~这也太香了吧?”
爆炒出来的猪肝连颜色都是猛烈的,每一片都裹满了一层酱红色的壳,油亮亮地闪着焦糖似的光,更别说还有洋葱青红椒这种色彩丰富的配菜,看起来别提多诱人了。
作为喜爱猪肝的大人,柏女士还是十分矜持的,从容镇定地等着丽萨将菜放在餐桌上,才优雅地拿起筷子。
刚一抬眼,盘子里的猪肝瞬间只剩三分之一。
柏女士:?
别人也就不说什么了。
她一脸不可思议地看向自家女儿,从牙缝里挤出一声“恶狠狠”的质问:“你不是最讨厌吃猪肝了吗?!”
柏焱吃得嘴巴一圈油,睁着无辜的大眼睛回道:“啊?是吗?我怎么不记得了?”
说完,又夹了一大筷子拌进米饭里,擓起一勺就往嘴里塞。
柏女士:……
就因为女儿不爱吃猪肝,她家的餐桌上已经很多年没出现过这类菜了。
现在看见女儿豪迈的吃相。
她感觉自己这么多年都错付了。
似是察觉母上大人不悦的气场,柏焱鼓着腮帮子战战兢兢给柏女士舀了一大勺猪肝放进她的碗里。
“母上大人,您不是快……生理期了吗?多吃点,可以补补铁。”
柏女士似笑非笑地瞥她一眼,严重怀疑女儿想说的是更年期,但念在女儿长大了要面子,没有当众教育她。
她愤而慨之地塞了一整片猪肝在嘴里嚼着。
浓郁的酱香瞬间铺满整个舌面,咸中带甜,醇厚鲜香,浓烈而缠绵,没有一丝丝的腥味,反而回味绵长,久久不散。
恰到好处的火候,使它口感更加嫩滑,简直让这道菜又升华了一个层次。
天呐,怪不得干啥啥不行吃饭第一名的女儿非得大老远来这吃上一回,连猪肝这种“深恶痛绝”的东西都肯毫不犹豫塞嘴里,她可算是知道了。
柏女士被香得舌头差点吞下去。
于是决定!
回国就去菜场买猪肝。
以后每顿都要吃猪肝!
不行。
她做不出这个口感和味道。
怎么办呢?
经过一场激烈的头脑风暴,柏女士转过头看向柏焱。
柏焱:?
“咋啦?”
被亲妈这么看着,感觉怪渗人的。
柏女士嘴里嚼着猪肝,还不忘做出一个重大安排,“你不是要考这边的研究生吗?”
“啊,是啊,过年那阵不就跟您说了,您也同意了。”
柏女士不会反悔了吧?
柏焱内心直打鼓。
却没想到,比反悔更可怕的是……
“对,你好好考,回头我跟你一起来美利坚,到时候就在附近租个房子。”
柏焱瞪着眼珠子道:“啊?干嘛
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