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一零文学www.10wenxue.com提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》100-110(第14/20页)
学习搭子还不死心，让她问问学校同学有没有要的，她哪开得了口，只说没有，但还是被学习搭子一连追问了好几天。
弄得她在大洋彼岸都感受被蒜薹追杀了。
可见学习搭子的心情有多么迫切。
梅淼抬眼看向莉莉，出于好奇问了一句：“食记的蒜薹不会是从河省购买的吧？”
莉莉：“不是。”
还没等梅淼觉得自己想多了，便又听莉莉说道：“是供应商送货的时候，非要送的添头。”
说到这，莉莉的表情也浮现出一丝苦恼：“说好的只送十斤，但卸货的时候却堆满了仓库一整排货架，宁说至少有五十斤，为了能尽快在新鲜的时候吃掉它，我们已经吃了三天蒜薹全家福了。”
梅淼：……
怪不得蒜薹炒肉丝这一页菜单上，还有蒜薹炒腊肠、蒜薹炒鸡蛋、生腌蒜薹、凉拌蒜薹、以及烀蒜薹。
祖国河省到底还是没放过她。
五个人都属于胃容量不大的人，她们每个人点一道菜，五个人一起吃，加上一桶榆钱饭足够了。
莉莉写好菜单报了一遍菜名，确认没问题便送进了后厨。
不知是现在食记后厨人手足够充足，还是菜唐宁一夜之间长了八只手。
梅淼感觉点完餐没过多久，菜就被端上桌了。
“清明螺、赛过鹅，香辣可口的紫苏螺丝酿来啦。”
莉莉的中文报菜名越来越熟练，甚至还能随口说上几句俗语，引得留子们争相夸赞。
“有一说一，国内饭店上菜的时候，都不一定给你来这么一段小贯口，听着还挺有感觉的。”
“是说呢，莉莉的中文进步飞速呀！”
留子们一边吃一边夸，莉莉内心雀跃，整个人比起去年愈发开朗自信。
连梅淼都忍不住给她比了一个“赞”。
莉莉笑着跟大家说谢谢，临走前还不忘提醒佩妮，“对了，宁说怕你们受不了，她只加了一点点辣，嗦的时候要小心一点哦。”
佩妮表示完全没问题。
她已经在等候期间，观察四周，学会了吃螺的方式。
梅淼挑眉看着她。
哟。
平时端得优雅的大小姐居然要在众目睽睽之下嗦螺了？
一盘黑青色的螺壳堆成小山，壳上挂着酱红色的浓汁，在灯光下泛着琥珀色的光，螺口塞满了肉馅，露出一点点饱满的弧线，颜色比螺壳浅，被鲜辣的酱汁浸染后带着一层红润，光是看着就让人忍不住流口水。
在詹妮弗等人好奇的目光下，佩妮无比自信地食指拇指捻起一只肥大的田螺，沉甸甸的。
正要学大家狠狠地嗦上一口，她鼻翼倏地翕动，眉毛皱起，将手里的螺丝酿举得老远，发出一声极其压抑的惊叫：“噢，我的上帝啊。”
同桌四人：？
“怎么了？”
梅淼担心地看着她，“如果不能接受这种食物的话也没关系。”
桌上还有那么多可选择的呢。
佩妮似是怕会对其他顾客的用餐体验造成影响，在周围人看过来时，故作无事发生，甚至还朝大家优雅一笑，等其他人都转过头，才拽住梅淼的手臂，低声说道：“快偷偷告诉宁，这个螺已经臭了，不能拿出来售卖，否则一定会被投诉，万一被食品安全局查，可能会被要求关门整改。”
听到这话，詹妮弗三人都不可思议地凑过去闻了闻。
“哦，的确有一股无法形容的味道。”
“哇喔，这味道简直比我家乡的蓝纹芝士还要奇怪。”
“很像公寓下水道里的味道，似乎真的变质了。”
“……”
梅淼诧异一瞬，“怎么会呢？”
食记的食材用料一向都很好。
曾经唐宁为了保证食材的品质，甚至不惜不开通外卖，也执意不压缩成本。
她拍拍佩妮的手背，让大家稍安勿躁，随后拿起一只螺凑到鼻尖闻了闻，顿时了然一笑，解释道：“这不是变质，是一种叫做酸笋的食材所散发出来的味道，的确是有点臭，但对身体毫无坏处。”
四人：？
酸笋？
“那是什么？”
“一种经过腌制发酵的笋，虽然闻起来很臭，但吃起来很过瘾。”梅淼耐心解释。
这里面的酸笋还只是少量，所以她一开始没闻出来。
这要是换成螺蛳粉，真不敢想象得把这群小老外吓成什么样。
闻言，大家的表情仍有些迟疑。
梅淼便当着她们的面，直接嗦了一口手里的螺丝酿。
“唔，好吃！”
佩妮原本就对螺丝酿里能长出猪肉十分好奇，见梅淼面露享受，不似作假，迟疑一瞬，便轻轻舔了一下螺蛳口上的肉。
舌尖立马像是被针尖一扎，涌来一阵鲜辣，迅速占据味蕾，紧接着才后知后觉地感受到被酸笋衬托出的，螺肉和猪肉交织在一起的丰腴和清甜，加上紫苏和薄荷的独特香气，没有丝毫肉腥或是河腥的遗留，只有极致的鲜美。
佩妮：！
“哇喔，真是太令人惊讶了，它的味道跟闻起来完全不一样！”
剩下三人中，乔希嘴巴最馋，见状不管三七二十一蓝纹芝士还是酸笋，嗦了一大口，直接将酿进田螺里的肉全部嗦进嘴里。
鲜美的汤汁伴随着紧实弹牙的肉质，在齿间微微抵抗，越嚼越美味。
“原来这就是‘酿’的精髓吗？”
话音落下，谁也没顾上回答她的问题，连詹妮弗和尹惠智也不知不觉加入了战斗。
一时间，除了梅淼以外的四个外国人，嗦螺的声音一个比一个大，被辣得斯哈斯哈个不停，也舍不得放下手里的螺。
刚走进餐厅的顾客看见这一幕，不禁叹为观止。
“我去，有这么好吃吗？”
“小老外吃得毫无偶像包袱也就算了，连面相都变了。”
顾客们相互对视一眼，坐下的第一时间就点了一份紫苏螺丝酿。
“抱歉哈，螺丝酿已经售罄了。”
关嵘柔声解释：“由于是从国内运过来的，走的是特殊渠道，最近税有点高，所以数量有限，先到先得。”
顾客：“那下次什么时候还能吃到啊？”
关嵘微笑：“看税什么时候调低。”
毕竟不是在国内，只付一个运输费，就能在季节内无限任吃了。
顾客：……
喂？
阎王吗？
能不能暂时复活一下忽必烈，浅浅扩充一下疆域？
说归说，好在菜单上只有螺蛳限量，其他的还是能吃得足够尽兴。
梅淼对擂椒的一切都情有独钟。
擂椒烧排骨上来后，她果断抛弃螺丝酿，朝排骨伸出魔爪。
被擂碎的烧椒是黑青色的，片片缕缕不规则地铺陈着，像墨色的山水画里被揉碎的青山，而排骨就藏在这片墨绿里，裹着细碎的烧椒末和蒜末，如同穿了一件迷彩外衣。
排骨烧得软糯浓醇，和烧椒的焦香与鲜辣搅在一起，让每一口肉都沾染上那股子烟熏火燎的气息。
浓烈，厚重，没有一丝寡淡。
辣中带着焦香，焦香里又透着一丝微
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