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一零文学www.10wenxue.com提供的《御厨，被迫在北美当留子[古穿今]》30-40(第5/20页)
五嫂发明的，不过在杭城叫西湖醋鱼，国外没西湖，只能叫醋熘鱼。”
李老师：……
怎么还解释不清了。
眼看一条鱼刚上来，就被分掉了一般，李老师忙着安慰女儿，一时间也腾不出手去抢鱼，心里头又急又饿。
幸好王老师察觉李老师还没吃上，赶忙夹了一大勺鱼腹给李老师，顺便帮她说话。
“心心啊，你别担心了，我那天就是跟雪儿开玩笑呢，没有吃不好，今天咱的欢送宴吃得可好啦，大家伙儿都抢着吃，你妈妈本来就手脚慢，你再这么哭下去，她可真要饿着回去了。”
听到这话，李心然赶忙抹了下眼角。
“妈，你先吃，好歹垫吧点，别饿着肚子。对了，视频先别挂，你们吃着，我随便看看。”
她实在害怕妈妈是为了让她安心，所以让王老师一起做戏哄着她。
李老师明白，也没拒绝，从包里拿出一个手机架，把手机架在旁边，吃起了王老师夹给她的那块鱼肉。
连皮带肉夹起来，鱼皮微皱，鱼肉雪白，挂着薄薄一层芡汁，清清亮亮的，看起来并没有西湖醋鱼那般黏稠厚重。
怕有刺，李老师先咬了一小口。
醋香当即钻进鼻子里，丝毫不冲，带着米醋那种清冽的酸，没有丝毫甜味。
恰是因为如此，没有丝毫腥味的鱼肉，本身的鲜甜被衬得愈发明显，从酸香底下慢慢透上来，不甜不腻，特别地爽口。
让人在这一瞬间感觉到，这仿佛才是传说中真真正正的醋熘鱼。
“好吃，还没刺儿。”
李老师情不自禁地说了一句，眼睛亮亮的。
这下倒是把李心然给看懵了。
妈妈斯文了大半辈子，嘴巴里吃东西的时候绝对不说话，可现在却嚼着一口鱼肉发出了一声赞叹。
要说是故意说给她的……
也不太像。
否则妈妈的演技也太好了吧？都可以直接进击奥斯卡了！
不等她发问，下一道菜又来了。
“八宝葫芦鸭。”
八宝鸭上桌时，像是端上来一只完整的葫芦。
鸭身被八宝填充，中间系着一根细红绳，经过漫长的烹制，两头鼓起，活脱脱就是一只黄澄澄的大葫芦，连贯的鸭头鸭嘴恰好就是那葫芦嘴。
鸭皮上过色，呈现出酱红色的油亮光泽，绷得紧紧的，像是抹了一层蜜。
丽萨当着众人的面，用餐刀将鸭子开膛破肚，一分为二，露出里面塞得满满的八宝馅料。
八宝无定式，唐宁用的是糯米、莲子、火腿、香菇、笋丁、虾仁、白果和栗子。
这一样一样的珍宝从破口出涌出来，热气跟着翻腾，自带天宫特效，空气里立马漂浮起一阵浓烈的混合香气。
“这造型也太别致了。”
“看着还怪好吃的，赶紧赶紧，大家动筷。”
不知谁招呼了一声，四面八方的筷子和勺子一起伸向这只葫芦，哦不，是鸭子。
李老师已然顾不上跟女儿说话，先是夹了一块鸭皮，皮被煨得分外软糯，用嘴唇一抿就化了，是跟平时吃的烤鸭完全不同的感觉。
紧接着，油脂在嘴巴里慢慢洇开，一点也不腻，只觉得香。
皮下的肉也十分精彩，酥烂得用舌尖一碾就能变成一丝儿一丝儿的肉丝儿，在齿间逐渐化为一阵让人欲罢不能的咸鲜。
“简直香到没边儿了！”旁边王老师说出了她的心里话。
吃完鸭肉再品八宝。
糯米吸饱了鸭油和汤汁，每一粒都饱满透亮，咬下去先是糯米的软黏，接着是火腿丁的咸香，香菇独有的鲜。偶尔嚼到一颗去芯的莲子，粉粉的，带点似有若无的清甜，栗子则是绵密的，香甜得更明显些，恰好中和了鸭肉的油腻。
这一口下去，谁还分得清鸭子和葫芦？
香迷糊咯！
李心然刚把早餐从微波炉里拿出来，就看到妈妈吃得如痴如醉的这一幕。
突然感觉手里的肉包也不香了。
“妈……”
“椒麻鸡、大煮干丝，小心烫。”
话音未落，丽萨端着托盘又来了。
这回是两样菜一起上，上一秒还在吃八宝葫芦鸭的人，立马如饥似渴地扑向了新菜。
“终于等到一个麻辣口的菜了，可馋死我了。”
“我吃不了辣，先尝尝这大煮干丝。”
李老师一双眼睛黏在两盘菜上，犹豫着要先吃哪个，完全没听到女儿呼唤她的声音。
椒麻鸡上铺着一层墨绿色的藤椒和葱末，隐约看见几根暗红的干辣椒，鸡肉金黄油亮，浸在汁水里，看起来就很诱人。
大煮干丝则是一万清亮的汤，汤底应是吊过的高汤，汤色淡黄，近乎透明，切得细细的干丝堆叠在碗中央，像一团麻线，周边倚着几根小青菜，看着脆生极了，还有几片红白相间的火腿，粉白诱人的虾仁散落其间。
先吃哪个好呢？
好难选啊。
“嘶，这汤还有点烫，先吃椒麻□□。”
同样有点选择困难的王老师直接两样都盛了点，摸了下装着汤的碗，决定先吃椒麻鸡，万一受不了麻辣，还可以喝汤缓缓。
李老师有样学样，先装了一小碗汤晾着，而后筷子朝着一片绿意盎然的鸡肉伸过去。
“唔，咳咳。”
李老师很少吃麻辣味的食物，这一口藤椒的味道来得猝不及防，稍微有些呛到，紧接着舌尖微微一颤，像是被极细的针尖刺了几下，泛起一阵陌生又熟悉的麻意，而后才是藏在底下的辣。
这辣一点也不猛烈，裹着鸡肉的鲜嫩，一起在嘴里翻动，莫名的有种越吃越爽的快感。
李老师一脸吃了两三块，才慢慢停下来。
“不行不行，我先喝口汤。”
此时大煮干丝已经晾得温热，可以入口，刚好可以解辣。
却没想到，原本以为的辅助，才是真正的精华。
汤看着清，却一点也没有像想象中的那样寡淡，一入口，鸡的鲜味霎时间蔓延在整个口腔，温润而醇厚，像是把煨了一整天鸡骨的精髓，都化在了这一口汤里。
先前的麻辣被冲击得荡然无存，只剩持久不散的甘香。
那火柴棍儿似的干丝也毫不逊色，吸收了高汤的精华，嚼起来时，豆香和肉香混合在一起，根本分不清谁是谁。
“妈妈……”
直到听到一声微弱的呼唤，李老师才得以解除不知何时陷入的游离状态。
“哎，心心你还在呢？今天不上班吗？”
李心然：“……今天京市是周末。”
李老师一怔，“哦对，瞧我这记性，那你吃完早饭再睡一会儿，今天起的也太早了。”
李心然盯着自家亲妈，有种怀疑亲妈嫌自己打扰她吃饭了的错觉。
虽说看见妈妈这顿饭吃得是真的好，心里松快不少，但总觉得手里的包子越吃越不是滋味。
不是，你们吃得也太香了吧？
真有那么好吃？
能比国内中餐还要好吃？
她神色幽幽地问了句：“妈，你说我现在坐飞机去纽约，还赶得上这顿饭不？”
李老师：……
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