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一零文学www.10wenxue.com提供的《崔氏小饭馆》70-80(第3/17页)
均无半点起色，他属实没招了，不若死马当做活马医。
崔三娘回到灶间，馄饨皮有现成的，只馅料需要现拌。
“我来，三娘你忙别的去吧。”孙阿巧切下一小块精肉，抽了三颗芥菜，动作爽利的清洗起来。
“有劳大嫂嫂，那芥菜记得焯水，再将汁水挤出去，肉馅剁细腻些，我来调馅。”
崔三娘说着，已开始腌制鸡翅，先切出刀口挤去血水，焯水后再次清洗，那位公子胃口不佳，恐怕一丝腥味也吃不得。
太阳渐渐升起，一片薄阳洒在铺前的石阶上，正好有群蚂蚁在搬运食物，崔四娘崔五娘一边摘葱，一边蹲着瞧看，阿谦比她们也大不了几岁，也去凑趣。
崔五娘好奇开口：“蚂蚁爱不爱吃糖？”
“吃！”阿谦迫不及待接过话，“从前我与公子看蚂蚁，公子丢了片饴糖在地上，蚂蚁可喜欢了，回窝叫了一群帮手来。”
崔四娘睁大眼睛：“我兜里正好有糖片。”
饴糖在日光下闪闪发光，三人聚精会神的看着，待终于有只蚂蚁发现了宝藏，三人立时欢呼雀跃，仿佛做了桩了不起的好事。
“阿谦小哥，朝食做得了。”崔三娘擦着手上水渍，从灶间探出头来唤道。
阿谦忙应声，三两步跨进灶间，就见一碗汤清味鲜的薄皮馄饨，一碟烤的金黄刷了蜜汁的鸡翅，还有一小碟红彤彤的辣酱，切得极碎的葱丝和芫荽另搁在小碟里。
“怕有忌口的，配料回去后按照口味再放。”
阿谦大喜，他早上是吃过朝食才来的，此刻看着清爽鲜美的食物，竟也不由的馋了，而且崔三娘子做这几样只用了两刻钟，实在又快又好。
“多谢崔三娘子！”
阿谦喜滋滋的付了四十文钱，将馄饨和烤翅装入自家食盒，提着快步走了。
宋府别苑就在两街之外，步行过去也就一炷香功夫，不必担心馄饨不鲜嫩不清爽，否则崔三娘会将馄饨与汤底分开放-
日上梢头，猫了一冬的鸟雀在枝头晒太阳，叽叽喳喳，好不热闹。
隔壁罗娘子浆洗了一匹料子，拿了竹架在铺前晾晒，瞅见崔三娘出来更换水牌，挑眉笑道：“你家这菜色换得可真勤快。”
崔三娘柔柔一笑：“今日铺里新做芥菜鲜肉馄饨，正熬骨汤，中午给娘子送一碗尝尝。”
罗娘子一抿唇，眼周笑出一层细纹：“总吃喝你的，那多不好意思。”
不过，这崔三小娘子的手艺真是没得说，上回那蛋黄桃花酥，口感酥脆香柔，她念念不忘，如今是芥菜肥嫩的好时节，和鲜猪肉剁成馅包成馄饨，想一想就解腻开胃。
“不必客气呢。”
挂上新水牌，崔三娘转身进了铺里。
罗娘子晾晒完自家料子，抱着手臂晃了两晃，她出生穷苦，爹娘去得早，十六岁便被大伯卖与富户做妾，那家大娘子善妒，趁郎君去外地，二十两银子将她发卖了。
幸而新主家心善，见她生得齐整做事麻利，叫她做小姐的贴身侍婢，小姐出阁后怜她身世凄苦，赠她安身钱，将她放了良。
罗娘子也是吃了好多苦，才有如今的安身小店。
四遭街坊邻里都说她牙尖嘴利，不好相与，却不知当年，她也是见到生人就腼腆傻笑的姑娘。
“真是老了，见着年轻小姑娘，便想起过去。”
罗娘子懒哼一声，扭身进了铺子，回头她得多敷一层粉，再裁身新衫子，老娘才不服老！-
两街之外，一栋二进青砖小宅里，日光洒在院里，一片清辉。
茶树花架下的雕花软椅上，一位青衫公子懒懒躺着，一卷翻开的书反扣在他胸前，风儿吹过，衣角儿蹁跹。
阿谦提着食盒快步走来，还以为公子看书看倦睡着了，走到近前见公子眼珠儿在转，不由的笑起来。
“公子看书看累了吧？快看奴带了什么好吃的来！”
宋释安很想调动情绪，回以几句俏皮话或者几个表情，但他什么也不想做，整个人如陷泥潭，脑中思绪万千理不出一条细线，胳膊腿儿也裹了铁般无力。
一早起来躺在花架上看书，也没读进去一句，只顾着盯紧蓝天白云，可恼的是，闲看云卷云舒应是惬意风雅之事，他瞪大眼珠苦望半日，心中仍旧索然无味。
胡思乱想之际，阿谦已端出一只白瓷浅口碗，一个木质叶形盘子，另有两样应季鲜果。
“咦，是馄饨？”宋释安丢下书卷坐起，见那碗汤清馅肥的馄饨，再看烤得焦黄的一对鸡翅，“这是去哪里寻买来的？”
自家别苑里的厨娘做菜重油重盐，料理不出这般清爽的菜色。
阿谦把一双竹筷塞到宋释安手中：“公子尝了奴再说。”
宋释安无奈一笑，先戳起一个烤翅，闻着味道很香，加葱姜豉汁腌制过，但香料味并不喧宾夺主，一口咬下，鸡皮烤得焦香有嚼劲，内里的肉却饱含汁水，清清甜甜，一丝腥味也无。
“妙极，分寸掌握的很好，烤这翅的庖厨定也是妙人！”
吃完一个烤翅，连两头的筋骨脆肉也吃了去，宋释安拿起调羹，舀了个馄饨一口吃下，这馄饨皮极薄韧，牙齿一碰便破了，荠菜吸满了肉汤，清鲜爽口，肉糜里应当加了一点点胡椒粉末，特别开胃。
“竟加了胡椒，这是哪家大酒楼做的？”
大周水路畅通，胡椒的价钱不如前朝昂贵，但仍要一贯一斤，小户之家很少吃得起。
阿谦见公子胃口好，满心欢喜：“并非大酒家，是昨日吃过的崔氏饭馆，奴一早去请崔三小娘子亲自做的。”
宋释安恍然，记忆中浮现出一张清婉的面孔。
那位小娘子不过豆蔻之年，却独自经营一家食肆，手艺还如此精妙，实在难得。
阿谦兀自说着话：“崔三小娘子做的饭食合公子脾胃，往后奴日日去请她做。”
宋释安埋头又吃了几个馄饨，将余下的那枚烤翅也吃了，摆了摆手：“不必这般麻烦，要吃，自去铺内点菜堂食就好，那铺子窗明几净，外面风景秀丽，我极喜欢。”
但短时间内，他应该不会登门光顾。
“阿谦，收拾东西，我们回家。”
他决定搬回大宅，宋家大宅离春水桥有十多里路，若为口腹之欲，日日出城就餐，父亲知晓后，又该骂他一身浪荡子习性，难成大气候。
阿谦目瞪口呆：“公子搬来别苑养身子，好不容易离老爷……远些，如今回去，又该日日被训，动辄……挨骂挨打。”
说起这个，阿谦不自觉的摸了摸手臂，他也被打过好几回，疼得他哭爹喊娘，也不知公子怎么忍住的，每次执行家法，他都咬牙一声不吭。
“咱们家好歹也是书香世家，清流大户，老爷却信奉棍棒底下出孝子，一言不合就动戒尺动藤条，实在是……荒唐！”
瞧他越说越不敬，宋释安瞪他一眼：“少啰嗦！这样的话，往后一个字也不许提，否则刘管家饶不了你，连我都保你不住。”
阿谦自知失言，丧头耷眼去收拣行装了-
午时初刻，崔氏饭馆门前的风铃一响，迎来了今日的第一波堂食客人。
一群面庞稚嫩，身穿澜衫的士子走进来，个个面如土色。
一位圆脸小士子苦哈哈道：“这回的开春考题目实在刁钻，我会的全没考，考的我全不会，吾命休矣！”
圆
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