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一零文学www.10wenxue.com提供的《崔氏小饭馆》50-60(第15/20页)
，照例是崔老太太和林氏做煎饼，周氏与孙阿巧等来帮着做糯米糍团，崔三娘把晾了一夜的淀粉块碾碎，加了温水，在锅里不断搅拌，这木薯粉越煮越稠，颜色也渐渐变得透明。
但许是粉中杂质去除的不够干净，无论怎么煮，终究有些雾蒙蒙。
新品不完美也没关系，先拿去给酥娘子试卖，销路畅通再改进工艺。
崔三娘取了团豆沙，小心的包到透明的木薯团中，再将团子塞入点心模子里定型，模子反扣于手心，一枚花朵状的点心就做好了。
崔老太太和林氏都凑来看新鲜，只见这点心浑身透明，如上好的玉髓一般，里面夹的红豆沙馅有些像花蕊，乍一看，冰花般洁净出尘，令人不敢亵玩。
舂好糯米团的周氏和孙阿巧走进灶间，也甚感新奇：“真漂亮，都舍不得吃了。”
崔三娘托起一枚，笑的温润：“别呀，尝个鲜嘛。”
说着低头咬下，这煮到透明的木薯粉和西米口感一致，脆软弹牙，本身味道很淡，有种植物的清香，甜味主要来自里面的豆沙馅，甜滋滋，十分适口。
半箩木薯一番折腾，只得了三四斤的粉，最终成品约一百枚。
周氏乐呵的嘴都闭不拢：“这假薯管够，我娘家后山里，到处都有，家家户户都吃不完，随意搜罗一番，就能运来好几车。”
崔三娘把一枚点心递过去：“还望婶子保密。”
周氏一愣，随后换了副严肃面孔：“我知道。”
人为财死鸟为食亡，只要能挣钱，多少人挤破头打破脑，崔三娘笑着：“咱都是崔家人，婶子肯帮我，只要有我一口吃，就有大家的一口。”
周氏听懂了，这意思是哪怕对她娘家人，也不能提木薯做点心的事，想想云南，再想想这上下十多口子人，她自然知道该怎么做-
到皇寺坊时天刚蒙蒙亮，远远的，就听酥娘子在骂街。
酥娘子人如其名，温柔圆和，没想她居然会当街撒泼，骂的还很难听。
“烂心黑肝的贼子，居然敢寻你姑奶奶的晦气！我看你几日死！”
直见崔三娘到了，酥娘子才理了理裳裙，没事人般笑着叫他们去院里验货。
进了院子，酥娘子先喝一大杯冷茶：“实在憋不住气，我才骂街的，昨儿经你提醒，我出去逛了一圈，果然不假，有糕点铺仿了糯米糍，还降价出售！简直卑鄙！”
至于是哪一家，酥娘子暂时没有眉目，总之是近处的，先骂一顿解解气再说。
“酥娘子莫恼，来看看新品。”
说着崔三娘将盒盖猛然一掀，一枚枚精致如玉的花状点心出现在眼前。
有那么一瞬，酥娘子甚至屏住了呼吸，太美了，叫人难以置信。
崔三娘大方一笑：“此物叫碎玉糕，请酥娘子尝尝看。”
这哪里还需要尝，只要不难吃，单凭这份卖相，就能大杀四方，何况崔三姑娘带来的糕点，滋味就没差的，就拿那花生酥饼来讲，看起来平平无奇，吃来酥香适口，昨日也卖光了。
“不错，实在好滋味，衬上碎玉之名，在戏院茶楼里，必要遭疯抢。”
崔三娘将盖子合上：“如果拿干桂花、干玫瑰瓣点缀其上，会更有意趣，娘子且卖着，如今天寒，这糕儿三日内不会失味，下一轮货，要三日后才供得上了，工序比较复杂。”
糯米糍一事给酥娘子上了一课，如今她没那么急躁了，只道：“好事多磨，你且慢慢做，那花生酥饼，我再要十斤，糯米糍照旧五斤。”
新品碎玉糕论个卖，共五百文钱。
钱货两清，崔三娘摸着鼓鼓的荷包，心里头格外畅快，再多攒几日，解库的钱就能全部还清-
“哼！”
二人推着车，路过春记食铺门口时，昨日那位管事突然对他们冷哂，崔三娘一扭头，哗的一声，食铺的门关上了，再一细看，铺门口的招牌都揭了去。
“啧啧，实在不要脸啊，拿发霉变质的面粉糊弄人，亏春记做得出！”
“可不是，现在被官府严查，下令修整，要五日后才能开门营业……”
路边两位婶子嘀咕着走远了。
崔三娘觉得好笑，自己搬起石头砸脚，怪我咯？
她没空多想，许是春记关张的缘故，今日生意特别火爆，带了七十枚鸡蛋，准备了六十分煎饼果子的面，竟很快就销售一空。
这也是发上仇人财了，双倍畅快。
作者有话说：
用木薯制作西米，西米制作透明糕点的法子，是在网上查找哒，木薯毒性主要在皮中，果肉也含一部分，泡水和取粉后，就无毒了
第58章
“收鸡蛋了, 收鸡蛋，两文一枚。”
早间的阳光分外轻柔，从树杈间洒落, 在泥地上布满光斑，崔家兴拽着五姑姑的手，一路蹦跶着去踩, 时不时也跟着吆喝一嗓：“嗖鸡蛋, 两文一枚~”
春记要关门五日，崔三娘抓准时机, 预备将每日的煎饼份数提高到一百, 再高就不成了, 倒不是怕卖不掉, 而是钱再好，人总要歇息嘛。
为了家里的煎饼大业, 崔家的小儿们也行动起来，提着竹篮子满村去换蛋。
这次要几百枚, 价钱上也提高了, 和集市上的价没差, 既然如此, 村里人都乐意换, 生怕错过这次机会，下回崔三娘再调价-
“真的？三娘居然这么大能耐？”
二十里开外的山井村, 是老太太娘家的村子，说话的正是老太太的娘家二嫂文氏, 有个独孙叫二牛，在城里做过工的。
“那还能有假！”说话的是和崔老太太一样，外嫁到黄石村的一位阿婶, 人都叫她黄婶，黄婶四十来岁，一张巧嘴特别能说，“我攒了五十个鸡蛋，一百文钱，都不用三娘出面，四娘验过就给了钱，你想想，那可是一百文，一个九岁的丫头就能做主，可想三娘的买卖做得有多红火！”
“没错，是这个理，若没分家又碰上婆母手紧的，成人手中都不见得有一百文呐。”
文氏越说越激动，简直眉飞色舞，从上次去参加过寿宴后，两家还没往来过，没错，她是瞧上崔三娘了，想亲上加亲，说来给二牛做老婆，但又想崔三娘还小，至少还要在家留上三四载，二牛这头可等不了，就暂时歇了心思。
如今一听，那颗心又蠢蠢欲动了。
“我们家二牛和三娘打小一起玩，就如戏文里唱的那般，青梅竹马，两小无猜，关系可好了呢。”
黄婶看文氏一眼：“二牛今年满二十二了，比三娘大了整整九岁，他俩还能玩到一处去？”说罢一拍大腿，“不对吧，我记得好些年前，二牛去黄石村吃酒席，被崔二凑了一顿，二牛哇哇大哭，惹得满村子人来看，打那以后，二牛就不怎么去黄石村了，上回过大寿，他不也没去。”
简而言之，文氏在说谎。
文氏嘿嘿笑，也不恼：“一家子亲戚，总归是亲昵的嘛，三娘今年快满十三了，也有许多人家的女孩儿，在这时就要相看了。”
黄婶眼睛一瞪，瞬间起身：“吓人，如果不是急等彩礼银或家里口粮紧，都乐意多留姑娘几年，十三岁就开始相看，亏你想得出，你莫非想要了三娘做孙媳？那我可不敢去登门，你小姑子的性格，你做嫂子的还不清楚？”
黄婶因嘴巴巧利，常做些保媒拉纤的事，文氏打定了主意：“不试试怎么知道，我不亏
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