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一零文学www.10wenxue.com提供的《江记馄饨铺(美食)》110-120(第10/15页)
馄饨都咬一口,仔细去瞧里头的馅儿,兴奋地同陈静分享,“静静你看,当真是不同味道的。”
陈静看他孩子气的样子,既好笑又觉得有些丢脸,“你声音小点儿,别又被大家听见了。”
上次哭闹那事儿的余韵好久才消散,她出门都怕别人问是不是自家汉子在人铺子里呜呜呜地哭,就这么一张脸皮真不够丢人的。
刘锐抿紧嘴巴,压低声音,“好,我小点声,你快尝尝看。”
陈静点点头,去吃自己碗里的馄饨,她才不像刘锐一样需要每个口味都咬开确认呢,什么馅儿的尝一下不就知道了。
等整碗馄饨吃完,她才发现自己白担心了,刚开始她还觉得店里会给些卖不掉的搭配,比如那松花蛋肉馅儿的,就少有人喜欢,结果这店家当真给的均匀,每个口味的数量都差不多。
这自然是江栀特意吩咐过的,虽然是随心拼配,但这更多是为了吸引顾客,并不是为了消耗库存,不平衡的配比肯定会让食客心里不舒服,反而坏了口碑。
今日方婶也在后厨里帮忙,她和孟佩钰都不是什么主意大的人,江栀说什么就是什么,直接照做。
这一年来的配合早让她们得出了经验,看似吃亏的让利反而能挣得更多。
绷紧着弦一直忙到打烊,众人才有功夫歇口气。
江栀实在没力气再做菜了,不过她今日提前准备了,从锅膛里掏出几颗烤得焦黑的东西,一人分两个,拿这红薯垫垫饥,等晚上再吃顿好的。
大家也不嫌弃,把皮剥掉就是烤得蜜都流出来的红薯,几条糖化的蜜渍比周围颜色要深,吃进嘴里只有甜味,红薯也没什么硬梗,口感软乎,没一会儿就吃完了。
这东西填肚子又香甜,唯一不好的就是大家的脸上都留着些黑斑,一个个排队把脸和手洗完,默契地回屋子里躺着休息。
碗,晚上再洗;钱,也晚上再清点。
只有裴照君还得回自己的书坊看店去,江栀塞给他几碗剩下的糖水,让他带着去甜甜嘴。
裴照君回头多看了他们几眼,没一个挽留自己的,连小黑都在躺着休息,他只能提着食盒慢慢走远。
等江栀一觉睡醒,天色都有些快黑了,她来不及做什么复杂的食物,只能煮碗鱼汤面。
第一个人醒来发出动静,其他人也被这声响惊醒,纷纷起床。
等江栀去了后厨,低头去看碗池,堆积的碗居然都被洗干净了,整齐地放进了橱柜里。
跟在她后面进来的三个人面面相觑,江栀了然,不是他们的话,家里就只剩下一个人了。
她把王安喊进来,这孩子手都洗得皱皮了。
王安笑嘻嘻的,“今天我没在前面帮上忙,也得做点其他的分担一下。”
孩子这么懂事,家里大人心疼地围着她,一个个排队摸一下她的脑袋。
面条是店里卖剩下的,煮面快得很,没一会儿大家就被叫上了餐桌。
郭延已经把孟佩钰父女俩叫了回来,这儿没有多余休息的地方,吃完红薯后他们就回了家,晚上吃面可不能缺人。
裴照君也准时出现,他倒是不用人叫,等自己的书坊一打烊,立刻跑了过来。
现在裴家也不再留他的饭,每天他都是到馄饨铺子来解决暮食,大晚上才回家,裴家人偶尔还得跟着他来这儿蹭饭呢。
众人都有些饿了,拿起筷子就先去尝一口面条,劲道爽滑,不愧是他们自己擀出来的。
每个人碗里都分到了一条完整的鱼,这鱼还是裴照君嫂子送来的,听说是泽州那里的特产,新鲜捞上来的黄鱼经过盐渍、晒干后就成了他们碗里的黄鱼鮝,比新鲜的鱼更耐储存,也能够经得起运输的折腾。
黄鱼鮝的肉比新鲜鱼更紧实一些,自带的咸鲜味不呛人,经过油煎后,这汤色呈现一种乳白色,上头还飘着些油花。
鱼肉好吃,这汤更好喝。大家之前也是喝过鱼汤的,今日的鱼汤比那时候更鲜美,还有一股油脂香,浮着的雪里蕻鲜甜清脆又解腻。
席间没有言语,大家连吃带喝的把一大碗面解决。
郭延带着裴照君去洗碗,江栀就在前头和王平一起盘账,他的算术越来越好,两个人一起清点一遍,互相对照,不会出现什么错漏。
一堆又一堆的铜板摆着,等数完,王平不敢相信地看一眼江栀,“今日挣了十贯多?”
这都快赶上之前卖节庆食物的时候了。
江栀也有些意外,比她想象的更多一些。
她照例给大家发点奖金,也不留到月底结工钱的时候了,即时的反馈更让人开心。
一旁的孟坚数着钱乐,“今天听客人说呢,要是天天都是店庆就好了。”
这话跟他端午时候说的差不多,好的交易就是客人觉着自己得了实惠,他们又赚得盆满钵满的。
他们父女俩带着钱先走,裴照君还得留下来再黏糊一会儿。
其他人都见怪不怪了,郭延捂着小黑的眼睛带它出去遛弯,王家兄妹俩也跟在他后面,睡久了得出去透透气。
江栀本想给裴照君也发一份奖金,今天他也帮了大忙。
裴照君怎么肯收,弯起的眼睛里好似要溅出星子,“我的钱就是阿栀的钱。”
走慢了一步的方怀英搓搓胳膊,赶紧加快脚步追上前面的三人一狗。
作者有话说:
无
第118章 旧仇 今时不同往
推出会员礼后, 铺子里也时常能听到些生动的趣事。
这天在休息时,王平边擦柜台边和大家分享,“昨日有个客人, 划牌子时特意让别声张。”
江栀让他赶紧停下, 到后院一起坐下休息, 大家最近特别喜欢搬几张藤椅去后院躺着,天空离人很远, 但颜色太澄净,又好像抬手就能接触到。
盯着蓝天白云看,入迷了难免就有些困意, 方怀英抱着针线打着瞌睡, 听见动静也睁开眼睛等王平讲故事。
王平在搬给自己的那张椅子上躺下, 继续把这事情讲完,“常来店里的那个刘家小子, 前几天带着学堂里的玩伴来吃馄饨, 拍拍胸脯说自己请客。”
这个人大家都有印象,常跟着家里人来玩的一个小孩儿, 活泼好动,在周围一群孩子里常是副老大的做派。
看着大家坐起身子好奇地看着自己, 他赶紧接着讲:“等结账的时候,他拿出了好几块木牌,都是盖满了的,还特意让我小点声, 别让其他人发现。”
这是个好面子的小家伙,大家发出善意的笑声,也挺聪明,拿着家里积满次数的木牌, 请客都不用花钱了。
这是他们定下的规则内允许的,尤其他们的铺子就开在居民巷子里,附近的街坊一家人都有木牌,时不时来吃一顿馄饨,积攒的速度最快,像刘家小子这样结伴来的小孩儿,也挺常见。
还有些在附近干活的客人,经常带着工友中午来对付一顿,有点把这儿当成工作餐的架势,这种常来吃馄饨的记得最牢,每天都把木牌带在身上。
偶尔来吃一顿的食客就更容易忘记,常有人看着别人盖印章才想起自己没带,遇上这种情况可以再领一个新木牌,却不能凭他们口头说的把所谓的落家里的牌子上积攒的次数也一起盖上。
有人看王平年纪不大,还想着耍耍无赖,但旁边还有年纪大的孟坚撑着呢,更别提还有个郭延在旁边杵着。
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