您现在阅读的是
一零文学www.10wenxue.com提供的《我靠种田养你啊》60-70(第13/15页)
容容站在案板前，看了一遍台上的食材。
土豆整整齐齐地码在竹篮里。
其余各种食材应有尽有，各种在未来是牢底坐穿的食材。
叶容容突然觉得有些喜感，它们知道自己要和土豆一起被做成家常菜吗？
她问那个厨子：“我想问一下，陛下有什么忌口吗？有没有什么不吃的菜？”
厨子憨厚地笑了一下：“这个我也说不准。陛下的口味，咱们底下的人不好揣测。想来有什么不能吃的，也不会出现在小厨房里。”
叶容容点了点头，目光从那一排调料罐上移过，心里有了数。
还是选一点家常的，稳妥起见。
既然陛下年纪大了，就不要做太刺激肠胃的菜。
她选了土豆、四季豆和那块五花肉。
她把食材分好，对大厨说：“我拟了三道菜。第一道清炒土豆丝，急火快炒，出锅前撒一点葱花。第二道土豆烧四季豆，先用小火把四季豆煸透，再下土豆一起焖。第三道干煸土豆五花肉，先把五花肉的油煸出来，再把土豆块炸出脆壳，和五花肉一起回锅炒。”
大厨听完眼睛亮了一下，像是没想到这些东西还能这么搭配。
他没有多问，拿起刀就开始备菜。
刀落在案板上的声音又快又匀，土豆在他手里先是褪去了外皮，然后被切成薄片再切成细丝，根根分明，宽窄一致，整整齐齐摆在菜板上。
叶容容从旁边拿过一只干净的碗，接了些清水放在一旁，等土豆丝切好了泡进去，免得氧化变色。
接着是土豆块，大厨把剩下的土豆切成滚刀块，大小均匀，边角圆润。
五花肉被他切成薄片，每一片都带着一层均匀的皮和一圈白脂，切好以后整整齐齐地码在盘子里。
备好菜之后，叶容容站在灶台旁边，让大厨先热锅。
锅里的油渐渐升温，她示意他把五花肉片放下去。
肉片接触到热油的一瞬间发出滋啦的声响，边缘开始卷曲，油脂慢慢渗出来，在锅底汇成一小汪清亮的油。
叶容容站在旁边，眼看着肉片从粉白变成金黄，边缘微微焦脆，才开口说：“可以了，先盛出来。”
大厨的动作很利落，一铲子把肉片铲进碗里，锅里的余油还冒着细小的气泡。
她让大厨把土豆块放进去，油温刚好，土豆块下锅之后表面迅速结了一层薄薄的壳，颜色从浅黄变成金黄，在锅里翻滚的时候发出细密的碰撞声。
炸好之后出锅，和五花肉放在一起炒。
大厨按她的指示，锅里留了一点底油，把炸过的土豆块和五花肉一起倒进去，大火快速翻炒，撒了一小撮盐，酱油沿着锅边淋了一圈，
滋啦一声，香味一下子炸开了，从锅底升起来，裹着肉脂的焦香和土豆的淀粉甜味，混在一起，被热气推着往门外飘。
就连门口候着的罗公公也闻到了香味。
饶是他那边见多识广，也被香味勾起了食欲。
四季豆和土豆那道菜，叶容容让大厨先煸四季豆。
四季豆下锅之后被热油慢慢煸出细小的虎皮纹，颜色从翠绿变成深绿，表面微微起皱。
等到四季豆全部变了色，她才让他放土豆块进去，加了一勺高汤，盖上锅盖转小火焖。
汤汁在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着，透过锅盖的缝隙冒出一缕缕白气，带着蔬菜的清甜和土豆的醇厚。
最后一道清炒土豆丝最简单，但最讲究火候。
叶容容把泡在清水里的土豆丝捞出来，沥干了水分，对大厨说：“油要热，冒烟了再下锅，快速翻炒，大约二十下就出锅。”
大厨照做了，油烧到微微冒烟的时候把土豆丝倒进去，锅铲快速翻动了几下，土豆丝在热油里迅速变脆，颜色变得透明，边缘微微焦黄。
他翻炒了大约十几下，叶容容在旁边说了一声“够了”，他便把土豆丝盛进盘子里，动作一气呵成，没有一丝拖泥带水。
三道菜做完，灶台和案板已经被大厨顺手收拾干净了，锅也洗了，刀也放回了原位。
叶容容走出小厨房，对候在门口的罗公公说：“罗公公，菜已经好了。”
罗公公满意地点了点头，招了招手，让旁边的小太监把食盒提过来，说：“装好，随杂家走吧。”
叶容容和蒋成晏跟在罗公公身后，穿过一道回廊，在一间偏殿门口停下来。
罗公公示意他们在门外等着，自己提着食盒走了进去。
偏殿里光线柔和，窗纸上透进来的光已经被烛火盖过了。
皇帝正坐在案几后面，手里拿着一件玉器把玩，听见脚步声也没有抬头。
罗公公把食盒放在案角，轻轻唤了一声：“陛下，东西到了。”
皇帝这才放下手里的玉器，往案边靠了靠，鼻翼微微动了一下，已经闻到了明显的香味，吩咐道：“布菜吧。”
罗公公打开食盒，把三道菜一碟一碟地端出来，整齐地摆在皇帝面前，又用银针逐一试过，确认无误后才退到一旁。
皇帝先夹了一块干煸五花肉里的土豆，土豆块表面还裹着一层浅浅的油脂，咬下去的时候外壳脆硬，随即散开，内里绵软，肉香和油脂的味道一起化在舌面上。
他嚼了两下，没有做出评价，又夹了一筷子烧四季豆里的土豆，这次土豆已经炖透了，筷子轻轻一夹就断开，渗着高汤的鲜和蔬菜的清甜，在嘴里化开之后留下一层薄薄的回甘。
他又拿起筷子，夹了一根土豆丝，土豆丝脆生生的，盐味刚好，清清爽爽的，正好收尾。
三道菜，三种口感，三种层次，他一样一样尝过去。
等他放下筷子、用帕子擦了擦嘴角，才开口淡淡吩咐道：“把他们叫进来吧。”
罗公公应了一声，走到门口朝外面招了一下手。
叶容容和蒋成晏一前一后走进来，在离案几几步远的地方跪下来，齐声说了一句：“给陛下请安。”
皇帝开口：“起来吧。”
两个人谢了恩，站起来垂手站着。
皇帝看了一眼叶容容，目光在她脸上停了一瞬：“你做的菜，朕很满意。你做的事情，朕也很满意。大功一件，说吧，你想要什么？”
叶容容飞快看了蒋成晏一眼，只说皇帝脾气很好，没说人那么直接啊。
她开口道：“多谢陛下厚爱。能面见圣颜已经是天大的荣幸，不敢再要什么赏赐。”
皇帝听了这话，笑了一声，转头看向蒋成晏：“蒋成晏，你从哪找来的这个人？比你会说话多了。”
蒋成晏拱手道：“臣惭愧。”
皇帝摆摆手，没有继续这个话题，目光重新落回叶容容身上：“你的本事难得，不为朝廷出份力是浪费了。这样吧，过两日朕办一场宴会，你指点指点御膳房的人，把这土豆推广出去。免得隔三差五有人来问，朕也烦。宴会办好了，朕给你安排个差事。”
叶容容没想到皇帝居然想的那么远，想通过宴会来推广土豆。
还要给自己封官？
她赶紧跪下谢恩，这次的语气更是多了几分真情实意：“多谢陛下。”
皇帝摆摆手：“虽然现在不能赏你个一官半职，赏你点东西还是能做的。”
他转身吩咐罗公公：“去私库看看有什么适合她们年轻姑娘的，给她挑一下。小姑娘
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏一零文学 10wenxue.com 努力为你分享更多好看的小说】