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一零文学www.10wenxue.com提供的《胡同日常[八零]》40-45(第2/13页)
怎么知道她就没有挑选？”周筝道，“不要一副她没有其他选择，还有就是说她非得往上爬。”
周母说话的，正是外面很多人说的话，那些人都觉得胡玉玲心思重，胡玉玲要靠着男人往上爬。胡玉玲考上大学，这在那些人的眼里，也没有什么。
这一会儿，胡玉玲正在看李姥姥清洗石磨，李姥姥已经一阵子没有做豆腐了。李姥姥打算要做豆腐，她要油炸豆腐，要做酿豆腐。
“家里有冰箱，比较好放东西。”李姥姥道，“这一板豆腐，一些拿来直接吃，一些油炸了。要吃豆腐乳吗？家里还能做一些，自家家做的豆腐乳比较好吃。”
“都行啊。”胡玉玲道，她拿着水瓢，李姥姥拿着刷子刷着石磨。
“可以多做一板豆腐，到时候多做一些豆腐乳，还能送人。”李姥姥道，“外面的豆腐乳，不如自己家做的好吃。辣椒面之类的，也得自家炒，外面炒的没有自家炒的香。”
李姥姥说起做吃的，她能说很多很多话。李姥姥是真的有能耐，她能做得很好。
这个棚子是赵兰家里人过来帮着搭的，胡玉玲还请他们在家里吃饭。
顾成钧看了一下放在旁边的黄豆，这些黄豆是李姥姥买的。李姥姥打算明年的时候自家种一些黄豆，黄豆嫩的时候还能拿来炒来吃，等老了晒干了，还能做豆腐。
“要现在泡水吗？”顾成钧问，他还没有看过李姥姥做豆腐，有些好奇。
“先等一等，不用这么早泡水。”李姥姥道。
“明天早上，多少点做豆腐？”顾成钧道，“姥姥，我们一起。”
“我自己来就行。”李姥姥道，“以前，玉玲去上学，我自己一个人做，也能做好。也不算一个人做，会找人帮着添一下豆子。”
“还没有看过，好奇。”顾成钧道，“看一看，正好，我们能添豆子。”
顾成钧是真的没有看过，他好奇想要看看。顾成钧也想着帮着李姥姥一起，也不能说帮，李姥姥是要做给大家一起吃的，顾成钧可以跟着一起做。
“想看都可以看。”李姥姥笑着道，“到时候，把豆腐放在旁边，会出水的。”
李姥姥想着可以让做饭的阿姨帮着添豆子，那个阿姨除了做饭，还有打扫卫生之类的。李姥姥问过阿姨的工资，阿姨的工资不低的。李姥姥到底没有说自己做饭，让阿姨不要做。那是人家的饭碗，李姥姥舍不得那些钱，那些钱又不是李姥姥的，李姥姥跟着享受就行。
“没事。”顾成钧道，“这就是生活。”
清早，顾成钧早早醒来，他醒来的时间比胡玉玲早。胡玉玲上班的时候基本都是卡着时间醒的，有时候差点睡过头，顾成钧和李姥姥都会叫胡玉玲。
顾成钧有时候还觉得胡玉玲偶尔迟到一次没有关系，又不是要做十分重要的事情。谁都有迟到的时候，不是每一次都得那么紧张。
“我来推石磨。”顾成钧没有让李姥姥推石磨，他来推。
“我来添豆子。”胡玉玲道。
“行，你们做，我看着。”李姥姥本来打算去推石磨的，顾成钧去了，她没有去。
李姥姥看着顾成钧跟胡玉玲在那边磨豆子，“等这些磨了，还有。”
“还有？”胡玉玲疑惑。
“做油饼的。”李姥姥道，“买了瘦肉腌制了，我们家自己做油饼吃。”
“好啊。”胡玉玲眼睛一亮，“自己家做的好吃。”
“多做一些。”李姥姥跟顾成钧道，“你爸妈他们在吗？可以给他们送一些过去，他们要是有空也可以过来，还有你二姐他们，都可以过来吃。这个油饼就是刚刚做起来好吃，等后面再重新蒸热，没有那么好吃。”
李姥姥知道这些人都喜欢吃新鲜的，她这一次多准备一些。李姥姥不知道有多少人到家里来吃，多准备一些准没有错。
“好。”顾成钧点头，“得辛苦姥姥了。”
“不辛苦。”李姥姥笑着道，“这算是我们一起做的。”
“我可不会油炸。”胡玉玲道。
“不用你们去炸，有人炸。”李姥姥打算让家里的阿姨一起炸，阿姨也同意了，“除了油饼，还有山药饼，里面可以放萝卜丝。”
李姥姥有空能多做一些，她特意多买了一些食材。
“好啊，好啊，这个山药饼也好吃。”胡玉玲道，“姥姥，我都要流口水了。”
“今天就能吃。”李姥姥道。
“山药饼？”顾成钧还没有吃过油炸山药饼。
“对，就是把山药磨了，在里面裹着萝卜丝之类的。”胡玉玲道，“不用放肉那些，单单放萝卜丝就已经很好吃了。”
只可惜这个要用油炸的，李姥姥以前做得很少。
“等一会儿，你吃了，就知道很好吃，特别好吃。”胡玉玲道，“味道非常好。刚刚油炸的，吃多了，容易上火，也不能吃太多。”
“给你们准备一些凉茶。”李姥姥道，“凉茶不是万能的，你们还是得悠着点。”
“知道了。”胡玉玲道。
“快添豆子。”李姥姥提醒胡玉玲，别光想着吃，还得添豆子。
在顾成钧推石磨推了一会儿，李姥姥道，“还是让我来吧。”
“不用，我能行。”顾成钧没有感觉很累，只是觉得原来做豆腐也不容易。
“有机器直接磨豆子的吧，可以买机器做。”胡玉玲道。
“买什么机器，一年到头不用做几次，用这样的石磨就好。”李姥姥道，“这样石磨磨出来的香。”
胡玉玲看看李姥姥，“一年做几次，也可以啊。”
“机器不用，会生锈的。”李姥姥道，“生锈了，还能用吗？”
“这倒是。”胡玉玲点头。
“用这个石磨好。”李姥姥道，“这个石磨用了很多年的，当初，很多人家家里都有石磨的。还有做糍粑的石锅，大的，把糯米放在里面，人工捶打的，那样做出来的糍粑也好吃。”
李姥姥小时候没有那么多花样的东西吃，吃的都是很简单，能有吃的就很不错了。
“有很多好吃的。”李姥姥感慨，“以前，我看着地主家的小姐吃，其实，地主家的小姐也没有那么多吃的。”
一些小地主家里没有请丫鬟的，就是请，请的人也非常少。那些大地主家里下人多点，那些人吃的也更好一些。
李姥姥伺候小姐的时候，小姐还挑剔东西不好吃，李姥姥有时候能吃小姐吃生下来的，李姥姥觉得那些东西都非常好吃。后来，没有地主了，李姥姥依旧舍不得弄那些东西吃，主要是穷。穷得叮当响，要做一些好吃的，就得花钱，得有食材，得有一些调料。
当丫鬟不好当，小姐不高兴了，小姐还可能骂丫鬟。
现在，家里雇了人做事情，李姥姥对那些人态度很温和，人家是按照合同办事的。不满意的地方可以说，骂人就不对了。
“炸麻花，做牛轧糖。”李姥姥道，“很多时候都是自家做，有时候一大家子拼在一起做，几个兄弟分一分。”
李姥姥曾经做了分给她的儿女，只不过她的儿女显然只懂得拿东西，基本不懂得要送给李姥姥。李姥姥脸上带着笑意，她不在意过去那些事情，只想着眼前的事情。
“玉玲，你是不喜欢吃麻花，你觉得麻花太硬了。”李姥姥道。
“是不爱吃。”胡玉玲看向顾成钧，“
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