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一零文学www.10wenxue.com提供的《市井小户女》50-60(第10/14页)
妈。”
土芝丹最重要的便是用糠火慢慢的煨，埋在无明火的糠火中的芋头掌握好时间翻面，一个时辰左右，便能得到芋香浓郁、酒香四溢、外皮微焦的土芝丹了。
到时候只用取出，放在阴凉处“回气”一会儿，便能趁热入口了。
芙生心中清楚火候，倒不用时时看着，转头便去做旁的了。
等到土芝丹煨好，在她们厨房这一群人的忙活下，一桌子适合秋社日吃的饭菜也备好了。
祝持玉爱喝酒，早早的指挥祝贺文从她家后院的桂花树底下，起出来两坛子梨花春来。
老太太介绍，这是她春日时候，带着完姑一起，在梨花盛开时做的春酿。因院中梨花树下头叫她埋了两罐罗浮春、一罐荔枝绿、一罐子锦波春，实在是没地方埋了，她这才将叫“梨花”的酒，埋到了桂花树下。
梨花春味道清甜，不醉人的，是祝持玉平日里喝着玩的东西。
她记得祝贺文的酒量不佳，而胡香娣又是回娘家才回到的灵秀村，不好将人给喝醉了，故而才在那么多酒里头挑了这个。
当然，小孩子是不给喝酒的。
她叫完姑取了柜子里的茉莉香露来，给芙生她们三个一人冲了一大碗。
芙生本就和饮食打交道，兰生如今日日在糖水铺子里头，各种冲水的香露、膏子都是入过口的。
茉莉香露祝记糖水卖的也有，还是芙生研究着改良过的，若是比风味，自然是独特。
但若是比馥郁，祝记的可远远比不上眼前碗中的。
“姑婆婆，这是闽江产的茉莉做的香露吧？比咱们本地茉莉做出的露香多了。”
祝持玉正仔细剥着面前的“土芝丹”，听见芙生的话，也没停下手里的动作。
“闽广多异花，悉清芬郁烈。闽江两岸茉莉香，可谓是天香……咱们三娘啊，长了条好舌头。”
语毕，软糯香甜的芋肉也剥出来了，祝持玉不再多说，专心享用美食去了。
酒香、芋香伴随着腾腾热气在口中化开，祝持玉只觉得浑身都舒坦了。
再喝上一口酒。
那种毛孔里都散发出来的安逸，叫祝持玉的心情好了更多。
“三娘好手艺！”
赞了一句，她又伸筷子夹了一块蒜苗猪五花。
五花三层的回锅肉片的极薄，在油锅里一炒，卷曲成好看的肉片儿，肥处晶莹剔透。
蒜苗独特的香味加持下，单是闻上一闻，便觉辛香、荤香扑鼻。
吃上一口，则是忙不迭的去扒饭。
而扒入口中的社饭，又是口感、层次丰富的另一种滋味了。
“菜虽家常，但也足见三娘的功底。”
一直到一餐饭吃完，祝持玉才再次点评。
“家常菜最容易做好，也最容易做不好，旁人都说大菜、宴席菜考验手艺，我吃了这么些年的饭，却觉得这家常菜很是考验手艺的。”
祝持玉点了点桌面，十分的认真。
“三娘的手艺虽还有些稚气，但已经比许多学厨的好上不少了。更别说这考验火候的‘土芝丹’，你可是将这火候把控的极好。多一分，多一股子焦气；少一分，香气又不足了。你师父在你这个年纪的时候，火候可掌控的没这么好！”
芙生听着夸奖，脸颊微微有些泛红。
何娘子在她这个年纪的时候，火候没有如今的她把控的好，也实在是正常。
毕竟，何娘子那时候是货真价实的小娘子，而她，身体里住的是成熟的灵魂。
上辈子她八九岁的时候，别说掌握火候了，还在练习切菜呢！
她也就是占了多一世的便宜罢了！
天赋和努力，还是何娘子更甚。
“姑婆婆这么夸我，我都怕自己轻飘飘起来。”
芙生挠了挠头。
祝持玉望着她笑，直到她们即将离开，她才悄悄的朝着她招了招手。
“三娘，你与我来，姑婆婆觉得，有个东西还是给你最合适。”
作者有话说：
无
第58章 第058章； 买了房子
祝持玉这个姑婆婆给了芙生一本“家传秘籍”。
陈旧书封上的“汪氏食谱”, 书的最后一页落款的“汪懋龄著”，直接叫芙生后半晌一直恍恍惚惚。
她跟随何娘子学厨，又坚定的要做一个好的厨娘子, 自然是听过“汪懋龄”这位名厨的大名的。
前朝名厨，以女子之身力压众人，成为御厨第一人, 后隐退乡野，难寻踪迹, 就连她的后人, 也有一种存在于传说中的飘渺感。
在她隐退后的这近两百年来, 但凡出了姓汪的名厨，大多都会传是她的后代。
只可惜，传出一个, 被揭穿一个, 原本什么都不做, 安安稳稳当个名厨, 便能体面到老。
这么一遭下来, 不仅名声坏了, 前程也没了——被怀疑了人品, 又有对手出手添绊子。
那些冒充汪懋龄后人的厨子们，下场大多不太好。
何娘子最为钦佩这位传奇女子, 又想要借着那些事情警告徒弟切不可投机取巧，讲得便就多了些, 芙生对“汪懋龄”这个名字，自然也就熟悉了些。
只是她实在是没想到，有朝一日，她还能拿到这么一份“家传秘籍”。
根据姑婆婆所说, 这本家传秘籍是她那做镖师的第二任丈夫家传的，她那第二任丈夫姓汪，与她说过家中祖上出过名厨，可惜后来连续几代都没有为厨有天分的，到了他这个独苗苗，更是一门心思的习武，只剩下这么一本食谱。
那位汪姑翁死后，祝章文这个表叔父也是个爱武的。
这食谱便成了祝持玉的压箱底。
她也曾想过给这食谱找个配得上的新主人，只可惜在送出去之前发生了一些事情，便就罢了。
如今见芙生有灵气有天分，又是自家子侄……她年纪大了，怕哪天这东西跟着入了黄土，埋没了，干脆就给了芙生。
从跟着姑婆婆进屋，到这么个宝贝入手，过程平淡的就像是长辈给小辈塞了个不值钱的小玩意儿。
这如何叫芙生不恍惚！
直到日头西垂时归家，下牛车的时候，胡香娣抬头时瞥见芙生脑袋上多了一朵芯子是碎珊瑚珠子的绢花，笑着说了一句“程美娘那家伙这回倒是与你投缘，连戴头上炫耀的花儿也与你了”，才堪堪将芙生从恍惚中拉回来。
“二舅母虽爱翻白眼了些，但人还是挺好的，爱听漂亮话。”
在她恍惚的后半晌里，她见了一堆表姐表弟，答应了二姨妈胡倩娘的小女儿桂宝花下次一块儿玩的话，更被二舅母才两岁的女儿胡丽儿给粘上了。
这个小表妹年岁还小，粘着她的同时，还不许二舅母离开她的视线。
正因如此，芙生与程美娘搁一块儿待了许久，也发现了这位二舅母的妙处。
正如兰生与她说的，程美娘特别容易心里发酸，加上许是幼时养成的坏习惯，爱给人翻白眼。
但她酸过之后，并无忮忌，白眼翻完，便像是丢了记忆一般，正常的不得了。
最重要的是，她还能脑补——之前对着她笑的腻人，是以为她觉得她长得像花儿一样，心里美滋滋。
总之，摸清楚这位二舅母的性格是简
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