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一零文学www.10wenxue.com提供的《洛阳农牧事》150-160(第11/14页)
着啊,我去窦家借陶釜来。”
“你一个人行吗?让北奴跟你一起吧。”楼月明追出去问,如意再有两个月就要生了,肚子已经挺大的了。
“我慢点,可以的。”如意说。
牛车刚出晒场,楼照水在地头喝水看见牛车上只有如意一个人,他盯了一会儿没见楼月明追出来,立马撂下水瓢跟地里割黍子的人嚷一声,横穿荒着的田地追了上去。
如意看见他勒停了牛车,等他靠近,她无奈地笑笑。
楼照水慢下步子,他扯起衣摆擦脸上的汗,见她还有心思盯着他的小腹,他没好气地问:“你一个人?大姊呢?”
“我俩分开叫卖,我去的是陵村、平河屯和大兴村,都不远,慢点来也能在天黑前回来。”如意交代。
楼照水把她赶去一边,他接过缰绳坐在车头,说:“往后我陪你一起去叫卖,地里的黍子没那么紧要,晚两三天割完也没事,就算下雨了坏在地里发芽了也算了。”
如意甜滋滋地笑一下,发号施令道:“先去陵村,去把窦家的陶釜借来,大姊要用。”
昨晚吃刨猪汤的时候,如意跟殷婆打过招呼,殷婆在今天晌午去各家问过,十四户人家买三十二碗馎饦和十二个烤饼,最多的一户买四碗馎饦,如意把盛汤的瓦罐装得满满当当。
在如意和楼照水带着一百四十斤麦子和两个陶釜一个大甑锅离开后,村里的人去殷婆家取馎饦端肉汤。古玄师找到自家的瓦罐,惊诧道:“殷婆,今儿的肉汤怎么这么多?如意看错份量了?”
“我的也多了,比麦收的时候多了一份的量。”邱二娘没种黍子,这个时候家里不忙,她纯粹是馋肉了才买两碗馎饦,指望馎饦里的肉解解馋。
“没给错,这次宰的猪是她自家养的,这孩子给的大方,猪血全白送,加上汤里还有炖烂糊的瓠瓜,所以比往日多。”殷婆解释,“不止今天,往后只要她杀猪宰羊,猪血羊血全当搭头。”
古玄师捧着瓦罐喝口汤,他感叹道:“这肉汤真香,猪养得不错。殷婆,哪天她再杀猪,你提前跟我们说,我们知道了保准都买,这比自家买肉炖还划算。”
“明晚宰后天卖。”殷婆当场通知,她想让如意多赚点,说:“你们谁家有吃不完的瓠瓜都送我这儿来,我明天给她送去,她炖肉的时候多兑点瓠瓜,我们也能多吃点。免得她自家菜地里的瓠瓜炖完了,肉汤里的量又少了。再或者你们想吃猪肉炖冬瓜的、猪肉炖酸菜的,想吃什么拿什么来,攒多了让她炖一大缸。”
“我们白给啊?让她拿馎饦或是烤饼来跟我们换。”一个老头说。
殷婆嗤笑一声,“配菜配菜,她不配这一样菜又如何?量少了少吃的是你又不是她。”
“我明天把菜地里的老瓠瓜摘了送来,炖瓠瓜没肉是真不好吃。”邱二娘说。
其他人没当场表态,但在吃了猪肉猪血炖瓠瓜后,各自把家里吃不完又囤不住的瓠瓜和切开的冬瓜送到殷婆手里。
殷婆和窦石匠去吃刨猪汤的时候拉了一车的瓜上门,傅母得知来龙去脉后,说:“回头我也跟我们村里的人念叨念叨。”
天将黑时,曹佩玉她们过来了,一进门个个撸起袖子着手洗猪内脏,见脱骨的猪肉已经炖上了,曹佩玉打听:“老幺,前天宰杀的猪一天还是两天卖完的?生意这么好?”
“一天卖完的,卖了六个村。”如意说。
“没亏吧?”林娟忧心地问,“一头八十多斤的猪,我们这么些人就吃掉了一半。”
“没亏,一共卖了一百三十五碗,还有八十九个饼子,昨天换回来六百二十九斤麦子。”如意如实告知,“八十五斤的活猪,整头买是二百一十三斤麦子,我赚的还不少。”
“呦!是还不少啊。”林娟放心了。
如意点头,“买猪崽的成本是十斤盐,也就是九十斤麦子,喂猪的东西都是赚回来的。”
傅父进来听见了,他提醒道:“听听算了,可别说漏嘴了。”
“放心吧阿爷,我们心里都有数。”陈芝接话,“说句不好听的,我们都指望着老幺吃上肉,谁会眼红她败坏她的生意啊,那不是损人也不利己?”
第159章 家中添牛丁
猪内脏揉洗干净,大缸里的猪肉块儿也炖熟了,肉块儿捞起来过凉水,用肉汤继续炖猪内脏。灶膛里的炭火铲出来堆烤炉里烤饼,一切的准备工序做完,劳作了一整天的女人们靠着墙支着腿坐在草团上,揉着腰捶着腿闲聊起来。
高墙外的晒场上,男人们赶牛碾场、翻抖黍子、堆摞草垛,孩子们在翻飞的谷叶雨中穿梭,挥动着扫帚,把铺洒在地的黍粒扫拢堆积。
灶膛里的木柴烧得啪啪作响,火把燃烧的灰烬簌簌飞落,女人们揉腰捶腿时眉头紧皱,男人和孩子们脸上黑黄色的汗水滑过下巴砸在干硬的晒场上。
倒映在河面上的弯月随着水波往西移动着,夜风里的暑气渐渐淡了,山里的鸟睡了,浅水滩上的蛙也不叫了,黍杆成垛,黍粒成堆,白天拉回来的谷垛在夜色下铺在空旷的晒场上。
大缸的香气越发浓郁,灶膛里的熊熊大火只余一堆灰烬,肉炖熟了,如意出去喊人洗手吃饭。
扎实的饼子,量大油足的肉,酸辣开胃的肉汤,在凉爽的夜风里,一大家人端着热气腾腾的刨猪汤狼吞虎咽地大口咀嚼。每一口肉下肚都要叹出一口长气,白天因劳累积攒的闷气全部叹出,伸不直的手指、酸痛的腰、僵直的腿也都软了下来,饱食带来的满足压倒身躯上的疲累,人又活过来了。
“碗筷不让你们洗了,都走吧,回去睡觉去。”如意赶人,“夜深了,我们也睡了,锅碗明天起来了再洗。”
“那我们走了?”陈芝信了,她放下手里握的一把筷子。
“快走吧。”如意挥手,“我就不出去送你们了。”
楼照水代如意把老老少少送出门,来到晒场上,他把碾场时说过的话又重复一遍:“再有明天一天,我们地里的黍子就割完了,后天把黍粒摊开暴晒一天就能收进粮仓,到时候你们几家的黍子穄子还跟去年一样拉过来晒,我们帮忙脱粒晒干后再给你们送家里去。”
“好,有你们帮忙,我们要轻松不少。”傅长贵松了口气,“进去吧,我们走了。”
“傅姑丈,给我留门。”窦有才扶他阿翁阿婆坐上牛车,叮嘱道:“我把人送回去了就过来,很快的。”
楼照水“噢”一声,他心想窦有才真不要脸,这声‘傅姑丈’越喊越顺嘴了。
人都走了,楼照水转身回屋。
楼征在煮猪食,楼月明在洗碗筷,如意在晾肉,楼母在切猪头肉,万千红带着四个孩子在洗澡,一家人又忙了好一会儿,才倒头睡去。
翌日天明,如意和楼月明在吃过早饭后着手切肉,煮熟的肉块儿切成薄薄的肉片,在太阳升起之前,两盆肉片和一盆猪血先下锅煮几滚,防止肉发黏发臭。
傅曹刘几家没时间炖骨头汤,脱肉的骨头他们昨晚没带走,今天全部用来炖汤,炖大骨头的时候,昨日殷婆送来的瓠瓜、冬瓜全部剁了倒进大缸里跟骨头一起炖。
家里的炊烟冒了大半天,太阳西垂时,如意、楼照水和楼月明三人分赶两辆牛车出发了。
来到陵村,如意看见邱二娘坐在一棵桑树下乘凉,她家的两条狗就趴在她脚边,看见牛车靠近一声不吭,不咬也不叫。
如意回身从筐里拿两根猪骨扔下去,两只狗鼻头一动,嗖的一下扑上去叼走
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